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日時：2011年5月30日（月） 開場 18:00〜 開演 18:30
開場：飛騨・世界生活文化センター大会議室
講演： ・本当の自然食とは ・エネルギーいっぱいの食べ物 ・健康になるために必要なことは ・自然の大切さ『森からのメッセージ』 ・宇宙の法則を知り、楽しく生きる
船越康弘氏（自然食料理人・日本熊森協会顧問）
自然食料理人。1956年、岡山県生まれ。二十歳の時、食養を世界にひろめた故桜沢如一氏の思想に出会い、食べ物を変えると人生が変わることを実感。その後、食養料理の大家故小川法慶氏に師事。1986年、岡山県の吉備高原の山奥で自然食の宿「百姓屋敷わら」をスタート。自然食を単なる健康志向ではなく、幸せと感謝の生き方に進化発展させる。2000年、まずは自分から自分を楽しませることを実現するため、ニュージーランドに移住。食をゆったり楽しんでもらう宿「オーベルジュわらNZ」を開業し、成功させる。 2006年12月、日本に拠点を戻し、「百姓屋敷わら」を営業しながら、全国でセミナー、講演、料理教室などを行っている。 著書に「わらのお話」、「おいしく楽しくありがたく」、「穀物菜食動物・人間」、船越かおりとの共著に「野菜たっぷり重ね煮レシピ」、「わらのごはん」、「わらの料理」などがある。 森と動物たちの自然環境を守る日本熊森協会会長森山まり子との出会いがきっかけとなり、2010年、日本熊森協会の顧問を引き受ける。
「わら」ホームページ http://www.wara.jp/
主催：（有）ブレス
お問い合わせ TEL：0577-37-1159 FAX：0577-37-1220 Eメール：arigatou@bless1.com 担当者直通：090-1723-0002（細井）
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